厨神娘子：从柴房弃女到美食首富

“反了！

反了天了！”

王嬷嬷终于扒拉开一点糊住眼睛的粥，嘶哑地尖叫，声音因疼痛而扭曲，“你们是死人吗？！

给我抓住这个**！

往死里打！

打死了我担着！”

两个婆子被吼得一激灵，下意识就要往前扑。

她们膀大腰圆，对付一个瘦弱带伤的丫头绰绰有余。

苏晚晴却半步未退。

她甚至微微扬起了下巴，目光扫过王嬷嬷那张惨不忍睹的脸，声音不高，却清晰地盖过了对方的叫嚣：“打死了我？”

她唇角勾起一丝极淡、却令人心头发凉的弧度，“苏家把我丢在这里‘自生自灭’，可没说要我的命。

我若真不明不白地死了，你猜，苏府那位为了名声连亲生骨肉都能舍弃的主母王氏，是会感激你替她除了‘灾星’这个污点，还是会恼你一个奴才擅作主张，给她惹来‘虐杀庶女’的麻烦？”

她的话像一盆冰水，兜头浇在王嬷嬷和那两个婆子头上。

王氏刻薄寡恩、最重脸面，在洛州城是出了名的。

处置一个“克亲”的庶女是一回事，被坐实“虐杀”的名声，那就是另一回事了。

尤其苏老爷还是个七品官，最怕官声有损。

王嬷嬷的惨叫声戛然而止，三角眼里闪过深深的忌惮和恐惧。

她只是庄子上的管事，仗着王氏的势作威作福，真捅出人命篓子，王氏第一个就会拿她开刀撇清关系！

苏晚晴捕捉到她眼底的动摇，语气放缓：“这半碗发霉的糙米，是我在墙角耗子洞里刨出来的。

你若硬要栽赃我**公产，也行。

我现在就拖着这身伤，去洛州城门口，敲锣打鼓地喊，让全城百姓评评理，看看苏家是怎么苛待一个被冤枉‘克死祖母’的庶女，看看王管事是怎么为了几粒耗子都不吃的霉米，要打死主家小姐的！”

“你…你敢！”

王嬷嬷色厉内荏。

她太清楚流言的威力了。

若真让这丫头闹到城门口，她王嬷嬷第一个吃不了兜着走！

王氏为了平息众怒，绝对会毫不犹豫地把她推出去顶罪！

“我有什么不敢？”

苏晚晴轻轻反问，眼神平静无波，仿佛只是在陈述一个事实，“横竖都是个死。

被你打死在这里悄无声息，不如闹个天翻地覆，拉几个垫背的，黄泉路上也不孤单。”

她甚至向前微微走了一步，那视死如归的气势，竟逼得两个想上前的婆子下意识后退。

柴房里只剩下王嬷嬷粗重的喘息声和柴火燃烧的噼啪轻响。

王嬷嬷脸上**辣地疼，心里更是翻江倒海。

她死死盯着苏晚晴，这个丫头变了！

变得像换了一个人！

不再是那个怯懦认命的软骨头，眼神里的狠劲和算计让她这个积年的**奴都心惊。

半晌，王嬷嬷捂着剧痛的脸，嘶哑道：“好…好！

苏晚晴，算你狠！”

她咬牙切齿，“今天这事…老娘认栽！

那点子霉米，算老娘赏你的耗子食！”

她挣扎着想站起来，却因脸上剧痛和肥胖笨拙又跌坐回去，更加狼狈。

她恨恨地剜了苏晚晴一眼：“但你给老娘等着！

这庄子，还是老娘说了算！

以后有你好看！”

说罢，在两个婆子的搀扶下，骂骂咧咧、一瘸一拐地仓皇逃离了柴房。

柴房的门板歪斜地挂着，冷风灌入，吹散了残留的粥香和一丝淡淡的血腥味。

苏晚晴紧绷的脊背瞬间松垮下来，冷汗浸透了单薄的破衣。

刚才全凭一股意志强撑，此刻危机暂解，身体的剧痛和极度的虚弱排山倒海般袭来。

她踉跄一步扶住冰冷的土墙，大口喘息。

看着地上泼洒的粥渍和那个空了的破碗，心头一阵刺痛。

那是她好不容易得来的生机！

不行！

不能倒下！

她必须尽快恢复体力，找到生路。

目光再次投向角落那个破瓦罐。

罐底还剩浅浅一层温热的野菜粥糊。

她小心翼翼地将这点珍贵的食物刮进豁口碗里，顾不上烫，小口小口地吃了下去。

暖流再次抚慰了饥肠辘辘的脏腑，也让她混乱的思绪逐渐清晰。

坐以待毙只有死路一条。

她必须走出去，必须赚钱！

“耗子洞”里刨出来的米？

这借口只能用一次。

食物来源必须解决。

王嬷嬷虽然暂时退却，但想从庄子上获得粮食，无异于痴人说梦。

她的目光扫过柴房内外。

墙角，还有几捆相对干燥、没受潮太厉害的柴禾。

门外，是庄子边缘荒废的菜地和野草丛生的田埂。

野菜！

这是目前唯一可稳定获取的免费食材。

接下来的两天，苏晚晴像一只顽强求生的蚂蚁。

她拖着伤痛的身体，避开庄子上的眼线（主要是躲着王嬷嬷养伤），在荒地和田埂间仔细搜寻。

荠菜、马齿苋、灰灰菜、野葱……只要是记忆中无毒、可食的野菜，都被她小心采摘回来。

她甚至找到一小片野生的，己经干瘪发黑的豆科植物，费力地剥出里面干硬发黑、只有指甲盖大小的豆子。

她用那个积雨水的破瓦罐，将找到的野菜仔细清洗，去掉**黄叶。

那些黑豆子，则用石块耐心地砸碎、碾磨，得到一小捧颜色灰黑、颗粒粗糙的豆面。

她将干燥的柴禾整理捆好，趁着天色蒙蒙亮，庄户们还没下地，悄悄背到庄子外围靠近大路的一个小岔路口。

那里偶尔会有去城里送货的脚夫或赶早集的村民经过。

第一天，她缩在路边的草丛里，看着人来人往，首到日头高悬，一捆柴也没卖出去。

路过的汉子只是瞥了一眼她那瘦小枯干的模样和破衣烂衫，便摇摇头走开。

一个铜板也没换到。

饥饿和失望啃噬着她。

第二天，她改变了策略。

她不再只是干等，而是鼓起勇气，用依旧沙哑的声音尽量清晰的，对着一个看起来面善、推着独轮车的老汉开口：“老伯…要柴吗？

…很干，好烧…老汉停下脚步，打量她几眼，目光落在她脸上未消的淤青和破旧的衣服上，叹了口气：“丫头，哪个庄上的？

咋弄成这样？”

苏晚晴低下头，声音更轻的嗫嚅着：“…苏家庄的…家里…遭了灾。”。

老汉又看了看那捆扎得还算整齐的柴禾，确实干燥。

他犹豫了一下，从怀里摸索出两枚磨得发亮的铜钱：“唉，都不容易。

这两文钱给你，柴我拿走了。”

两文钱！

苏晚晴的心猛地一跳，几乎是颤抖着接过那两枚带着体温的铜钱。

这是她在这个世界赚到的第一笔钱！

虽然微薄，却蕴含希望！

“谢谢…谢谢老伯！”

她深深鞠了一躬。

靠着这两文钱，她在一个路过的挑担货郎那里，换到了一小撮比上次品质略好、但起码没发霉的粗盐，还有一小块用荷叶包着的、一看就是劣质油脂凝固成的发黄的猪油膏。

货郎本不想做这零碎生意，但看她实在可怜，又瞥见她眼中亮光，最终还是换了。

第三天，她运气稍好，又卖出一捆柴，换回两枚铜钱。

加上前一天剩下的半文钱，她手头有了三枚半铜钱。

获得启动资金：三枚半铜钱。

苏晚晴回到柴房，看着自己收集的野菜、碾磨好的黑豆面、珍贵的盐粒和那一小块猪油膏，眼神专注得像是在审视米其林后厨的顶级食材。

她的目标是：用仅有的这些东西做出能卖钱的食物！

工具依旧是那个破瓦罐、豁口碗和两块石头。

但这一次，她的操作更加精细。

第一步，处理豆面。

黑豆面粗糙且有豆腥味。

她将豆面倒进豁口碗，加入少量浑浊的雨水，用树枝仔细搅拌成粘稠的面糊。

然后，她将面糊静置在一边。

这是她从现代面点知识里学来的——让粗糙的豆面稍微饧发一下，口感会柔和一点。

第二步，处理野菜。

将荠菜、马齿苋、灰灰菜仔细洗净，去掉老梗，只取最嫩的茎叶。

用石片尽可能切得细碎。

野葱也切成细末。

第三步，调味。

这是关键！

她无比珍重地捻起一小撮粗盐，均匀撒在切碎的野菜上，用手小心地抓揉。

盐分能杀出野菜的水分，去除部分苦涩味，同时让味道初步融合。

然后，她切下黄豆粒大小的一丁点猪油膏，放在被太阳晒得温热的石片上。

油脂遇热融化，散发出虽然微弱却实实在在的荤香。

她将这宝贵的油脂滴入野菜碎中，再次抓匀。

油脂的包裹，能最大程度锁住野菜的鲜嫩，并在加热时激发出更**的香气。

第西步，混合。

将饧好的黑豆面糊倒入野菜碎中，加入少量水，并控制面糊稠度，要能使面糊成型。

用树枝用力搅拌，让豆面、野菜、盐和油脂充分融合。

面糊最终呈现出一种质地粘稠的灰绿色，点缀着翠绿的野菜碎和点点油光。

第五步，开始烹制。

破瓦罐架在火上，底部残留的一点猪油被小心地涂抹开，防止粘锅。

锅微微发热时，苏晚晴用手抓起一团混合好的面糊，在掌心快速拍打成巴掌大小、约一指厚的圆饼，迅速贴在瓦罐内壁上。

“滋啦——”滚烫的罐壁接触到**的面糊，瞬间激发出一阵悦耳的声音！

水汽蒸腾，混合着豆面被炙烤的焦香、野菜的清香以及那一点点猪油融化后特有的荤香，瞬间爆发出来！

这香气，比上次单纯的米粥野菜粥，层次丰富得多，也更具侵略性！

它霸道地冲出了柴房，飘散在清晨微凉的空气中。

苏晚晴全神贯注，用树枝小心地翻动面饼。

火候不能大，瓦罐传热不均，容易焦糊；也不能小，否则豆面熟不透，会有生腥味。

她凭借着前世对火候炉火纯青的掌控力，精准地调整着柴火的大小和面饼的位置。

渐渐地，面饼边缘开始出现迷人的焦**，饼身鼓起，表面变得干燥酥脆。

那股混合的香气也愈发浓郁醇厚，带着食物被高温烘烤后特有的的焦香。

第一张“野菜杂粮饼”出锅了！

苏晚晴小心地将它从罐壁上撬下来。

饼身呈不均匀的焦**，边缘微卷，有些地方因为火力稍猛带着深色的焦斑，卖相绝对算不上精致。

但拿在手里沉甸甸、热乎乎，散发着混合着谷物焦香和野菜清鲜的**热气。

她掰开一小块，内里是柔软的灰绿色，能看到细碎的野菜末，热气裹挟着更浓郁的香气扑面而来。

她吹了吹，小心地咬了一口。

“咔嚓”一声轻响，是焦脆的外壳。

紧接着是内里的软糯，带着黑豆面特有的、略显粗糙谷物香。

盐味恰到好处地衬托出野菜的清新，那一点点猪油的加入简首是神来之笔！

它极大地中和了豆面的干涩和野菜可能的微苦，让整体口感变得油润顺滑，将几种廉价食材的味道完美地融合、提升成了令人满足的美味！

她成功了！

苏晚晴眼睛亮得惊人。

虽然受限于食材和工具，这饼虽远谈不上完美，但在这个食物匮乏、烹饪手段单调的时代，这绝对是一个能让人眼前一亮，且充满“新鲜感”和“满足感”的食物！

尤其是对那些需要体力劳作的庄户和脚夫来说，这样一个热乎乎、有粮有菜还带着油水咸味的饼子，比干啃粗粮馍馍强太多了！

她看着手边剩下的面糊，大概还能做西张这样的饼。

又看了看自己仅有的三枚半铜钱。

明天，就是她“生意”开张的日子。

她的目标客户是：清晨路过庄子岔路口，赶往洛州城或附近集镇的脚夫、货郎、进城找活的短工。

定价…苏晚晴盘算着。

一个粗粮馍馍大概一文钱。

她的饼用了“油”和“盐”，还有新鲜的野菜，分量也足，卖两文钱一个？

会不会太贵？

毕竟她本钱几乎为零。

就在她凝神思考时，柴房外传来刻意压低、带着好奇和一丝讨好的声音。

“晴…晴姑娘？”

是庄子上的老鳏夫，赵老蔫。

他负责看管庄子外围的果园，为人老实巴交，是少数几个没跟着王嬷嬷欺负过原主的人。

苏晚晴警惕地看向门口。

赵老蔫没敢进来，只探了个头，鼻子使劲嗅了嗅，浑浊的眼里满是惊奇和渴望：“好…好香啊！

晴姑娘，你这是在弄啥好吃的咧？

这味儿…把老汉肚子里的馋虫都勾出来了”他看着苏晚晴手里那张金黄油亮的饼，忍不住咽了口唾沫，从怀里摸索半天，掏出一个同样灰扑扑、但明显是新鲜出炉的粗粮窝窝头，有些不好意思地往前递了递：“那个…晴姑娘，老汉用这个…跟你换口饼尝尝？

就…就尝一小口，成不？”